Corso di Cucina Etnica al Piccolo Rifugio di Ponte della Priula

Quattro serate gratuite con i Volontari X Shelter per incontrare le culture del cibo di Olanda, Marocco, Nigeria e Vietnam

Cucinare il mondo, conoscere la disabilità, cenare in amicizia.

Questi gli ingredienti del Corso di Cucina Etnica organizzato al Piccolo Rifugio di Ponte della Priula (Treviso) che è casa e famiglia per 10 persone con disabilità adulte. L'iniziativa è a cura dei Volontari X Shelter, l'associazione di volontariato attiva al Piccolo Rifugio.

Ogni venerdì sera di ottobre, alle 19, alcune persone di origine straniera che vivono nella zona si recheranno al Piccolo Rifugio per raccontare e preparare i piatti tipici della loro cultura; cucineranno assieme alle persone con disabilità che vivono al Piccolo Rifugio, ai Volontari X Shelter, a a tutti gli appassionati di cucina o curiosi di altre culture che vorranno partecipare a queste serate gratuite, che uniscono il corso di cucina allo scambio culturale, e sono l'occasione per il Piccolo Rifugio di aprire le sue porte, farsi conoscere, costruire nuove amicizie. Ogni serata si concluderà degustando quanto cucinato, con la possibilità di portarselo a casa per condividerlo con famigliari o amici, o magari per tramutarlo nel pranzo in ufficio il giorno dopo.

Per le serate del Corso di Cucina Etnica si consiglia di prenotare al 3283380224 o 0438445318, ma è possibile anche aggiungersi all'ultimo minuto. E se possibile, portarsi un grembiule!

Le serate di cucina etnica inizieranno venerdì 6 ottobre con "Ad un passo dall'Olanda"; nel corso di questa prima serata si preparerà lo Stamppot van zuurkool met speck (stufato di crauti con speck). A seguire, venerdì 13 ottobre ci saranno "Sapori dal Marocco" con un secondo piatto a sorpresa. Il tema di venerdì 20 ottobre sarà "Torniamo in Nigeria"; la serata sarà dedicata alla preparazione di riso con platano fritto sotto l'esperta guida di Banji Tofade. Infine venerdì 27 ottobre con "L'altro lato del Vietnam" sarà di scena il riso alla cantonese.

Il Piccolo Rifugio – comunità alloggio Fondazione Zaina Bernardi accoglie uomini e donne con disabilità dal 2008. Si trova in via Pasubio 55 a Ponte della Priula, frazione di Susegana, a pochi passi dalla Piave.






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