QualBuonVento - Crostata con marmellata

Cucina

28 Feb 2020

481 visite

Crostata con marmellata

Ricetta senza latticini e senza uova

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo di cottura: 20 min

Ingredienti:

gr 150 di farina di farro integrale

gr 100 di farina di mais fioretto

gr 50 di mandorle macinate finemente

9 gr di lievito cremor tartaro

Un pizzico di sale

2 cucchiai di malto di riso

2 cucchiai rasi di zucchero integrale

gr 50 d'olio di riso

1/2 bicchiere d'acqua tiepida

1 vasetto di marmellata a piacere

Preparazione:

1. In una terrina unite l'acqua, il malto, lo zucchero e l'olio cercando di amalgamare questi ingredienti. Successivamente aggiungete il sale, le farine e il lievito e impastate fino ad ottenere un impasto morbido che andrete a riporre in frigo per 1 ora.

2. Aiutandovi con dell'altra farina, se necessario, tirate la pasta e disponetela su una teglia su carta forno. Con l'impasto che vi rimane dal bordo, potete tagliare delle striscioline e disporle in diagonale sull'impasto.

3. Farcite con marmellata a piacere.

4. Infornate a 180° con forno caldo per circa 20 minuti.

Tatiana Coan

QualBuonVeneto

QualBuonDetto

QualBuonTempo

QualBuonSogno

QualBuonVerso

QualBuonTurismo

Belle arti

Letteratura

Musica

Cinema

Storie

Non solo materia

Parola del giorno

Miracoli Eucaristici

Salute

Escursioni

Cucina

Vegan Style

Editoriali

Illustrazioni

Cucina

Cucina

28 Feb 2020

Crostata con marmellata

Pellentesque habitant morbi tristique senectus

Et netus et malesuada fames ac turpis egestas

ABOUT AUTORE