Focaccia ripiena

Ingredienti:

250gr farina; 100ml acqua; 50ml latte; 1 bustina lievito istantaneo per torte salate (@paneangeliofficial); 1 cucchiaino sale; 1/2 cucchiaino zucchero; 1 cucchiaio olio d’oliva.

Per il ripieno: 1 mozzarella; 100gr prosciutto cotto; passata di pomodoro q.b; origano.
 
Procedimento:

➡unire la farina, il lievito, il sale e lo zucchero in una ciotola e mescolare. Aggiungere poi acqua, latte e olio e mescolare fino ad ottenere un panetto. Dividere l’impasto in due e con mattarello ottenere due sfoglie. Farcire la prima sfoglia con i vari condimenti e chiudere con la seconda sfoglia sigillando i bordi aiutandosi con una forchetta. Far cuocere a 180C per 20 min/fino a doratura. Sfornare e lasciar raffreddare.

La focaccia ripiena può essere preparata il giorno prima per il giorno successivo con ripieno a piacere.

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