
Cucina
07 Giu 2018
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Grissotti allo speck con semi di papavero
Ingredienti per circa 20 grissotti:
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
100 gr di speck
1 tuorlo
Formaggio Parmigiano grattugiato q.b.
Semi di papavero q.b.
Procedimento:
Srotolare la pasta sfoglia e disporre su mezzo disco lo speck e una manciata di parmigiano. Quindi richiudere sovrapponendo la metà vuota su quella farcita come fosse una piadina e appiattire con un matterello. Successivamente tagliare tante striscioline partendo dal lato lungo della sfoglia scendendo verso il lato tondo. Attorcigliare le striscioline su loro stesse per dare la forma a grissino. Spennellare in superficie il tuorlo d’uovo sbattuto e terminare con una spolverata di semi di papavero. Infornare a 180°C per 15 minuti.
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