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Cucina
28 Dic 2019
267 visite
Lenticchie verdi di Capodanno
Ricetta senza latticini e glutine

Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 40 minuti circa
Ingredienti per 4 persone:
gr 320 di lenticchie
2 carote
1 cipolla rossa
sale alle erbe
olio extra vergine d'oliva
Preparazione:
1. Mettete in ammollo le lenticchie per 6 ore.
2. Mondate e lavate le verdure e tagliatele a dadini.
3. Iniziate la cottura delle lenticchie, aggiungendo un po' di sale alle erbe e dopo 15/20 minuti aggiungete le verdure e fate continuare la cottura per altri 20 minuti.
4. Servite aggiungendo olio d'oliva a crudo.
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