Cucina

13 Apr 2017


Mug Cake

Un'idea molto originale per servire una tortina in tazza e pronta in pochi minuti!

Ingredienti per 4 Mug cakes:

  • 160 gr di farina 00
  • 80 gr di burro fuso
  • 150 gr di zucchero di canna
  • 2 uova intere
  • 1 cucchiaio di caffè
  • 1/2 cucchiaio di lievito in polvere per dolci
  • 40 gr di cioccolato fondente
  • 90 ml di latte
  • zucchero a velo o scaglie di cocco per guarnire

Procedimento:

In un pentolino mettete il latte a bagnomaria ed aggiungete il cioccolato in modo da farlo sciogliere. Nel frattempo, in una ciotola, mettete le uova, unite lo zucchero e mescolate con l'aiuto di una frusta, fino ad ottenere un composto leggermente montato. Aggiungete la farina e il lievito, mescolate bene, unite il burro fuso e continuate a mescolare. Ed infine aggiungete il cioccolato fuso nel latte.

Prendete le vostre tazze, non troppo piccole perchè in forno l'impasto gonfierà, imburrate l'interno e distribuite il composto fino a metà tazza. Disponetele in una teglia con della carta da forno ed infornate per 15 minuti nel forno preriscaldato a 180°C in modalità ventilata.

Una volta cotte, lasciate intiepidire le tazze, poi guarnite con lo zucchero o quello che preferite.

 






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