
Cucina
25 Gen 2020
224 visite
Pasta base per il pasticcio
Ricetta senza latticini

Tempo di preparazione: 15 min
Ingredienti per 4 persone:
gr 300 di farina bianca di farro
3 bicchieri d'acqua
Preparazione:
1. In una terrina mettere la farina a cui aggiungete l'acqua. Con una forchetta mescolate l'impasto fino a quando la pasta diventa morbida ed elastica.
2. Impastate poi con le mani e se necessario aggiungete altra farina, fino ad ottenere una pasta abbastanza consistente.
3. Disponete la pasta su una teglia sulla quale spolverare un pò di farina e tirate la pasta secondo le dimensioni della pirofila cercando di ottenere almento 3 foglie sottili.
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