Cucina

25 Gen 2020


Pasta base per il pasticcio

Ricetta senza latticini
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Tempo di preparazione: 15 min
 
 
Ingredienti per 4 persone:

gr 300 di farina bianca di farro

3 bicchieri d'acqua

Preparazione:

1. In una terrina mettere la farina a cui aggiungete l'acqua. Con una forchetta mescolate l'impasto fino a quando la pasta diventa morbida ed elastica.
2. Impastate poi con le mani e se necessario aggiungete altra farina, fino ad ottenere una pasta abbastanza consistente.
3. Disponete la pasta su una teglia sulla quale spolverare un pò di farina e tirate la pasta secondo le dimensioni della pirofila cercando di ottenere almento 3 foglie sottili.





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