
Cucina
20 Giu 2019
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Torta mascarpone al limone
Ingredienti:
310 gr. mascarpone, 3 uova, 90 gr. amido di mais (o fecola di patate), 120 gr. zucchero, 110 gr. yogurt al limone, 1 limone
Procedimento:
Mescolare il mascarpone con le uova e lo zucchero fino ad avere una crema liscia. Aggiungere poi lo yogurt, l’amido, il succo e la scorza grattugiata del limone. Mescolare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea. Versare l’impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato e cuocere in forno a 180C per 45/50 minuti. Quindi sfornare, lasciar raffreddare e servire con una spolverata di zucchero a velo.
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