
Vegan Style
18 Set 2021
Cookies con mirtilli rossi
I mirtilli rossi sono ricchi di fenolici, flavonilidi, antocianidine e lagitannini, che hanno importanti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Aiuta molto a tenere sotto controllo i livelli di glicemia, ottimo da consumare dopo i pasti pesanti. Sono ricchi di zinco, rame, ferro, selenio, calcio e potassio, elementi essenziale per il benessere di unghie, denti, capelli e dello scheletro.
Fonte: https://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/avocado-proprieta/
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Ingredienti:
Continua su: https://primochef.it/pizza-vegana-con-verdure/cucina-naturale/
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300 gr di farina
125 gr di mirtilli rossi disidratati
120 gr di zucchero di canna
120 gr di acqua
1 ml di essenza di vaniglia
8 gr di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Procedimento:
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Mettete in una ciotola tutte le polveri, quindi la farina, lo zucchero e il lievito. Mescolateli, create al centro una fontanella e versate l'acqua e l'essenza di vaniglia. Mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo, aggiungete i mirtilli, mescolate bene, l'impasto è pronto!
Prendete una teglia, mettete della carta da forno e adagiate sopra delle cucchiaiate di impasto che andrete ad appiattire con il cucchiaio, distanziate 4/5 cm tra di loro. Spolverizzate con dello zucchero di canna ed infornate a 180° in forno preriscaldato e ventilato per 10/15 minuti. Una volta cotti, sfornate e lasciate raffreddare prima di gustarli!
Potete farne in quantità, perchè si possono conservare ben chiusi per tutta la settimana!
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