Vegan Style

09 Ott 2021


Cotolette di cavolfiore al forno

Bistecca di cavolfiore impanata con pangrattato, paprika e curry.

Il cavolfiore è conosciuto da migliaia di anni, è apparso per la prima volta in Asia e si è diffuso nelle zone mediterranee attorno al 600 a.C. Questo ortaggio poi durante la metà del XVI secolo fu importato anche negli Stati Uniti. È utilizzato in moltissimi paesi tra cui anche Giappone e India, grazie anche alle sue proprietà benefiche. Aiuta a prevenire malattie come il diabete, disturbi neurodegenerativi e le varie forme di cancro.

 

                                                                  

Avocado, il frutto grasso per eccellenza, viene particolarmente apprezzato per le sue proprietà benefiche

Fonte: https://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/avocado-proprieta/
Avocado, il frutto grasso per eccellenza, viene particolarmente apprezzato per le sue proprietà benefiche

Fonte: https://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/avocado-proprieta/
Avocado, il frutto grasso per eccellenza, viene particolarmente apprezzato per le sue proprietà benefiche

Fonte: https://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/avocado-proprieta/
Avocado, il frutto grasso per eccellenza, viene particolarmente apprezzato per le sue proprietà benefiche

Fonte: https://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/avocado-proprieta/
Avocado, il frutto grasso per eccellenza, viene particolarmente apprezzato per le sue proprietà benefiche

Fonte: https://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/avocado-proprieta/

                                                                     

Ingredienti per 4 persona:

Olio extravergine di oliva

Continua su: https://primochef.it/pizza-vegana-con-verdure/cucina-naturale/
Olio extravergine di oliva

Continua su: https://primochef.it/pizza-vegana-con-verdure/cucina-naturale/
160 g di farina di grano saraceno

Continua su: https://primochef.it/pizza-vegana-con-verdure/cucina-naturale/

1 cavolfiore grosso

150 ml di latte di avena non zuccherato

80 gr di pangrattato

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di paprika

1 cucchiaino di curry

1/2 cucchiaino di aglio in polvere

2 cucchiai di olio EVO

 

 

Procedimento:

Olio extravergine di oliva

Continua su: https://primochef.it/pizza-vegana-con-verdure/cucina-naturale/
Olio extravergine di oliva

Continua su: https://primochef.it/pizza-vegana-con-verdure/cucina-naturale/
160 g di farina di grano saraceno

Continua su: https://primochef.it/pizza-vegana-con-verdure/cucina-naturale/

Pulite il cavolfiore dalle foglie, tagliate il gambo facendo in modo che la testa del cavolfiore rimanga sul tagliere senza oscillare. A questo punto tagliare 6 fette, spesse come una bistecca e conservare il restante per un utilizzo successivo.

Preparate due piatti: uno con il latte d’avena e l’altro con il pan grattato, la paprika, l’aglio in polvere e il curry.

Impanate le fette di cavolfiore, immergetele prima nel latte e subito dopo impanatelo su tutti i lati con la miscela di pan grattato e spezie. Ora adagiate le bistecche su una teglia foderata con della carta da forno, mantenendole staccate l’una dall’altra.

A questo punto potete infornare a 180°C finché le vostre fette di cavolfiore non diventeranno croccanti. 

Ecco che le cotolette saranno pronte, un piatto sano e sfizioso per gli amanti del cavolfiore! 






ABOUT AUTORE





Utilizzando il sito web, accetti il nostro uso dei cookie, per una tua migliore esperienza di navigazione. Maggiori informazioni Ok