
Vegan Style
07 Dic 2017
Tartine di Avocado
L'avocado è un'ottima fonte di calcio e potassio, contiene notevoli quantità di fibra e grassi monoinsaturi, utili a contraspare il diabete e a difendere il cuore. Inoltre riequilibra molto rapidamente il livello del colesterolo "cattivo" nel sangue, grazie ai suoi grassi vegetali che riducono i tempi di permanenza del colesterolo del sangue: ne beneficia tutto l'apparato cardiocircolatorio, specie per quanto riguarda l'equilibrio della pressione arteriosa.
Ingredienti:
2/3 avocado
gomasio in polvere (mix di sale marino e sasamo di origine orientale)
pane a fette o crostini pronti
1 limone
peperoncino fresco (a piacere)
Procedimento:
Tagliate a metà l'avocado, estraiamo il seme, sbucciatelo e tagliatelo a pettettini, spolverate con il gomasio, aggiungete il succo di limone per non fare annerire il composto, mescolate bene, se l'avocado è ben maturo, risulterà quasi una crema con pezzettini. Se volete aggiungete il peperoncino a pezzetti, per dare un gusto più saporito e piccante. Spargete una cucchiaiata su ogni crostino e decorate con verdura a piacere.
I nostri crostini natalizi sono pronti.
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