L'avocado è un'ottima fonte di calcio e potassio, contiene notevoli quantità di fibra e grassi monoinsaturi, utili a contraspare il diabete e a difendere il cuore. Inoltre riequilibra molto rapidamente il livello del colesterolo "cattivo" nel sangue, grazie ai suoi grassi vegetali che riducono i tempi di permanenza del colesterolo del sangue: ne beneficia tutto l'apparato cardiocircolatorio, specie per quanto riguarda l'equilibrio della pressione arteriosa.

Ingredienti:

2/3 avocado

gomasio in polvere (mix di sale marino e sasamo di origine orientale)

pane a fette o crostini pronti

1 limone

peperoncino fresco (a piacere)

Procedimento:

Tagliate a metà l'avocado, estraiamo il seme, sbucciatelo e tagliatelo a pettettini, spolverate con il gomasio, aggiungete il succo di limone per non fare annerire il composto, mescolate bene, se l'avocado è ben maturo, risulterà quasi una crema con pezzettini. Se volete aggiungete il peperoncino a pezzetti, per dare un gusto più saporito e piccante. Spargete una cucchiaiata su ogni crostino e decorate con verdura a piacere.

I nostri crostini natalizi sono pronti.