Cucina

08 Mag 2021


Dolce al cucchiaio ricotta e fragole

Ingredienti per 5 coppette:

450gr ricotta

2 cucchiai di zucchero semolato
3 cucchiai di zucchero a velo
Fragole q.b.

succo e scorza di 1 limone

Procedimento:

Tagliare le fragole a pezzetti piccoli, aggiungere due cucchiai di zucchero e il succo di 1/2 limone. Porre in frigo e lasciar marinare. Nel frattempo mescolare la ricotta con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema. Unire poi la scorza e il succo di mezzo limone. Iniziare a comporre il dessert disponendo sul fondo un po’ di fragole, coprire con la ricotta e continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminare con delle fettine di fragole e una spolverata di scorza di limone grattugiata.

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