Cucina

13 Feb 2021


Frittelle al forno

Ricetta senza latticini e glutine
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Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 40 min
Senza latticini
 
 
Ingredienti per 4 persone:

200 gr di farina di farro

3 uova

4 cucchiai di zucchero di canna

2 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva

1 bicchiere di vino bianco biologico oppure 1 bicchiere di succo di mele

1 buccia grattugiata di un limone o di un'arancia

Un pizzico di sale

1 bustina di lievito

Uvetta sultanina a piacere

Preparazione:

1. In una terrina sbattete le uova con lo zucchero, l'olio d'oliva, un pizzico di sale, il vino bianco o il succo di mela. Aggiungete la farina e il lievito e alla fine la buccia grattugiata del limone e l'uvetta sultanina.
2. Ponete la pasta in piccoli stampini di carta e infornate per 40/50 minuti fino a quando acquistano un colore dorato.
 





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