Scorzette d’arancia candite al cioccolato

Ingredienti:

100gr bucce di arance non trattate, 100gr acqua, 100gr zucchero, 150gr cioccolato fondente 

Procedimento:

Tagliare le bucce delle arance a spicchi e lasciare a bagno in acqua in una ciotola capiente per un giorno cambiando l’acqua almeno una volta.

Il giorno successivo sciacquare sotto acqua corrente e porre in una padella larga con acqua e zucchero. Cuocere a fuoco basso fino a completa evaporazione dell’acqua. Trasferire le bucce su una teglia ricoperta da carta forno distanziandole l’una dall’altra e lasciare asciugare una notte.

Il giorno successivo sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Immergerci lo spicchio e riporre sulla teglia ad asciugare. 

Dopodiché saranno pronte da gustare!!

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